Source Flavour Profile

華やか Floral
20%
芳醇 Rich
51%
重厚 Robust
41%
穏やか Gentle
40%
ドライ Dry
48%
軽快 Light
37%
Pairs well with
Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)Nigiri sushi and fresh sashimiSalt-grilled whole fish (sanma, ayu)

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