Source Flavour Profile

華やか Floral
26%
芳醇 Rich
49%
重厚 Robust
37%
穏やか Gentle
43%
ドライ Dry
47%
軽快 Light
38%
Pairs well with
Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)Nigiri sushi and fresh sashimiSalt-grilled whole fish (sanma, ayu)

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