Source Flavour Profile

華やか Floral
17%
芳醇 Rich
56%
重厚 Robust
40%
穏やか Gentle
43%
ドライ Dry
45%
軽快 Light
33%
Pairs well with
Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)Nigiri sushi and fresh sashimiSalt-grilled whole fish (sanma, ayu)

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