遠藤酒造場 (Nagano) — 日本酒蔵データベース — Sake Breweries

創業 1864年長野県須坂市須坂29Tel: 026-245-0117 Website

フレーバープロファイル付き銘柄（5）

どむろく

All-Japan median

華やか Floral

55%

芳醇 Rich

27%

重厚 Robust

29%

穏やか Gentle

7%

ドライ Dry

28%

軽快 Light

67%

相性の良い料理

ざるそば枝豆・前菜の盛り合わせ白身魚の刺身（鯛、ヒラメ）カプレーゼ・フレッシュモッツァレラ

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彗

All-Japan median

華やか Floral

45%

芳醇 Rich

50%

重厚 Robust

30%

穏やか Gentle

37%

ドライ Dry

38%

軽快 Light

42%

相性の良い料理

すき焼き・しゃぶしゃぶ豚の角煮白身魚の刺身（鯛、ヒラメ）カプレーゼ・フレッシュモッツァレラ

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渓流

All-Japan median

華やか Floral

38%

芳醇 Rich

53%

重厚 Robust

36%

穏やか Gentle

41%

ドライ Dry

37%

軽快 Light

37%

相性の良い料理

すき焼き・しゃぶしゃぶ豚の角煮冷奴（薬味添え）出汁巻き卵

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直虎

All-Japan median

華やか Floral

41%

芳醇 Rich

52%

重厚 Robust

30%

穏やか Gentle

33%

ドライ Dry

36%

軽快 Light

48%

相性の良い料理

すき焼き・しゃぶしゃぶ豚の角煮ざるそば枝豆・前菜の盛り合わせ

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遠藤

All-Japan median

華やか Floral

36%

芳醇 Rich

50%

重厚 Robust

35%

穏やか Gentle

60%

ドライ Dry

25%

軽快 Light

29%

相性の良い料理

冷奴（薬味添え）出汁巻き卵すき焼き・しゃぶしゃぶ豚の角煮

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信濃屋嘉平	—