Source Flavour Profile

華やか Floral
50%
芳醇 Rich
45%
重厚 Robust
36%
穏やか Gentle
29%
ドライ Dry
39%
軽快 Light
43%
Pairs well with
White fish sashimi (sea bream, flounder)Caprese or fresh mozzarellaSukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)

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