Source Flavour Profile

華やか Floral
31%
芳醇 Rich
43%
重厚 Robust
31%
穏やか Gentle
48%
ドライ Dry
51%
軽快 Light
37%
Pairs well with
Nigiri sushi and fresh sashimiSalt-grilled whole fish (sanma, ayu)Chilled tofu with ginger (hiyayakko)Tamagoyaki (rolled omelette)

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