Source Flavour Profile

華やか Floral
30%
芳醇 Rich
45%
重厚 Robust
28%
穏やか Gentle
43%
ドライ Dry
50%
軽快 Light
44%
Pairs well with
Nigiri sushi and fresh sashimiSalt-grilled whole fish (sanma, ayu)Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)

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