Source Flavour Profile

華やか Floral
28%
芳醇 Rich
68%
重厚 Robust
40%
穏やか Gentle
41%
ドライ Dry
21%
軽快 Light
30%
Pairs well with
Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)Chilled tofu with ginger (hiyayakko)Tamagoyaki (rolled omelette)

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