山形県 Yamagata
76 breweries · 131 brands · Tohoku
Regional Flavour Profile
Average across 63 brands with flavour data
All-Japan median
Regional Food Pairings
Based on the average flavour profile of this prefecture's sake
Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)Chilled tofu with ginger (hiyayakko)Tamagoyaki (rolled omelette)
Top Ranked Brands
| # | Brand | Brewery | Score |
|---|---|---|---|
| 1 | 十四代 | 高木酒造 | 4.41 |
| 2 | 栄光冨士 | 冨士酒造 | 4.03 |
| 3 | くどき上手 | 亀の井酒造 | 4.03 |
| 4 | 出羽桜 | 出羽桜酒造 | 4.01 |
| 5 | 楯野川 | 楯の川酒造 | 4.01 |
All Breweries (76)
| Brewery | Top Brand | Brands | Flavour |
|---|---|---|---|
| 砂潟 | 18 | ● | |
| WAKAZE | — | 0 | |
| wakaze | — | 0 | |
| こだま工房 | — | 0 | |
| オードヴィ庄内 | 清泉川 | 1 | ● |
| 中沖酒造店 | 一献 | 2 | ● |
| 亀の井酒造 | くどき上手 | 4 | ● |
| 佐藤仁左衛門酒造場 | 奥羽自慢 | 1 | ● |
| 佐藤佐冶右衛門 | — | 0 | |
| 六歌仙 | 六歌仙 | 4 | ● |
| 冨士酒造 | 栄光冨士 | 4 | ● |
| 出羽桜 | — | 0 | |
| 出羽桜酒造 | 出羽桜 | 1 | ● |
| 加茂川酒造 | 古時計 | 1 | |
| 加藤喜八郎酒造 | — | 0 | |
| 加藤嘉八郎酒造 | 大山 | 4 | ● |
| 古澤酒造 | 澤正宗 | 1 | ● |
| 和田酒造 | あら玉 | 1 | ● |
| 奥羽自慢 | 吾有事 | 1 | ● |
| 富士酒造 | — | 0 | |
| 寺嶋酒造本舗 | — | 0 | |
| 寿虎屋酒造 | 霞城寿 | 4 | ● |
| 小屋酒造 | 花羽陽 | 3 | ● |
| 小嶋総本店 | 東光 | 2 | ● |
| 山川光男プロジェクト | 山川光男 | 1 | ● |
| 山形正宗 | — | 0 | |
| 山形県酒造組合 | — | 0 | |
| 山栄遠藤酒造店 | — | 0 | |
| 後藤酒造店 | 辯天 | 2 | ● |
| 新藤酒造店 | 富久鶴 | 2 | ● |
| 最上川酒造 | — | 0 | |
| 月山酒造 | 銀嶺月山 | 2 | ● |
| 朝日川酒造 | 山吹極 | 1 | ● |
| 杉勇蕨岡酒造場 | 杉勇 | 3 | ● |
| 東の麓 | — | 0 | |
| 東の麓に | — | 0 | |
| 東の麓酒造 | 東の麓 | 2 | ● |
| 東北銘醸 | いなほ | 2 | ● |
| 東北銘醸株 | — | 0 | |
| 松山酒造 | — | 0 | |
| 栄光冨士 | 古酒屋のひとりよがり | 1 | |
| 桜川酒造 | 小国桜川 | 1 | |
| 楯の川酒造 | 楯野川 | 1 | ● |
| 楯の川酒造 | — | 0 | |
| 樽平酒造 | 住吉 | 3 | ● |
| 水戸部酒造 | 山形正宗 | 4 | ● |
| 浜田 | 羽州乃杜 | 1 | |
| 渡會本店 | 出羽ノ雪 | 2 | ● |
| 男山酒造 | 羽陽男山 | 2 | ● |
| 秀鳳酒造場 | 庄五郎 | 4 | ● |
| 竹の露 | 白露垂珠 | 2 | ● |
| 米澤・小嶋総本店 | 東光吟醸梅酒 | 2 | |
| 米鶴酒造 | 鶴翔 | 7 | ● |
| 羽根田酒造 | 羽前白梅 | 2 | ● |
| 若乃井酒造 | 若乃井 | 1 | ● |
| 菊勇 | 三十六人衆 | 3 | ● |
| 藤屋酒造本店 | 秘めごと | 2 | ● |
| 虎屋 西川工場 | — | 0 | |
| 設楽酒造店 | — | 0 | |
| 進藤酒造店 | — | 0 | |
| 酒田発酵 | — | 0 | |
| 酒田酒造 | 上喜元 | 3 | ● |
| 酒田醗酵 | どぶろく | 1 | |
| 野沢酒造 | — | 0 | |
| 野澤酒造場 | — | 0 | |
| 鈴木酒造店 長井蔵 | 磐城寿 | 2 | ● |
| 鈴木酒造店長井蔵 | 壽 | 1 | |
| 錦爛酒造 | 羽陽錦爛 | 1 | ● |
| 長沼 | 誉小桜 | 4 | ● |
| 香坂酒造 | 鷹山 | 2 | ● |
| 高木酒造 | 十四代 | 2 | ● |
| 高橋酒造店 | 東北泉 | 2 | ● |
| 鯉川酒造 | 侍士の門 | 4 | ● |
| 鳥本酒造 | — | 0 | |
| 麓井酒造 | 輝ら星の如く | 4 | ● |
| 麓井酒造 | — | 0 |