大分県 Oita
23 breweries · 30 brands · Kyushu
Regional Flavour Profile
Average across 10 brands with flavour data
All-Japan median
Regional Food Pairings
Based on the average flavour profile of this prefecture's sake
Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)Chilled tofu with ginger (hiyayakko)Tamagoyaki (rolled omelette)
Top Ranked Brands
| # | Brand | Brewery | Score |
|---|---|---|---|
| 1 | ちえびじん | 中野酒造 | 4.41 |
| 2 | 八鹿 | 八鹿酒造 | 4.01 |
| 3 | 西の関 | 萱島酒造 | 4.01 |
| 4 | 鷹来屋 | 浜嶋酒造 | 4.01 |
| 5 | 豊潤 | 小松酒造場 | 4.01 |
All Breweries (23)
| Brewery | Top Brand | Brands | Flavour |
|---|---|---|---|
| 滝のしずく | 2 | ||
| おおやま夢工房 | — | 0 | |
| ぶんご銘醸 | — | 0 | |
| ゆふいん角打屋 | — | 0 | |
| クンチョウ酒造 | 薫長 | 1 | ● |
| サリモスどぶろく製造所 | 濁酒(赤) | 1 | |
| 三和酒類 | 和香牡丹 | 1 | ● |
| 中野酒造 | ちえびじん | 1 | ● |
| 久住ワイナリー | Highland | 1 | |
| 久家本店 | 一の井手 | 3 | |
| 亀の井酒造 | 亀の井 | 1 | |
| 井上酒造 | 角の井 | 2 | ● |
| 佐藤酒造 | 千羽鶴 | 1 | |
| 倉光酒造 | 倉光 | 1 | |
| 八鹿酒造 | 八鹿 | 6 | ● |
| 古手川酒造 | 宗麟 | 1 | |
| 吉良酒造 | — | 0 | |
| 大地酒造 | 花笑み | 1 | ● |
| 小松酒造場 | 豊潤 | 2 | ● |
| 浜嶋酒造 | 鷹来屋 | 2 | ● |
| 老松酒造 | 山水 | 1 | |
| 萱島酒造 | 西の関 | 1 | ● |
| 藤居酒造 | 龍梅 | 1 |