長野県 Nagano
91 breweries · 178 brands · Chubu
Regional Flavour Profile
Average across 89 brands with flavour data
All-Japan median
Regional Food Pairings
Based on the average flavour profile of this prefecture's sake
Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)Cold soba with dipping sauceEdamame and light appetisers
Top Ranked Brands
| # | Brand | Brewery | Score |
|---|---|---|---|
| 1 | 信州亀齢 | 岡崎酒造 | 4.41 |
| 2 | 真澄 | 宮坂醸造 | 4.07 |
| 3 | ソガペール エ フィス | 小布施ワイナリー | 4.05 |
| 4 | 大信州 | 大信州酒造 | 4.04 |
| 5 | 川中島 | 酒千蔵野 | 4.01 |
All Breweries (91)
| Brewery | Top Brand | Brands | Flavour |
|---|---|---|---|
| 大國 | 17 | ● | |
| EH酒造 | 酔園 | 3 | |
| よしのや | 西之門 | 2 | ● |
| 七笑酒造 | 七笑 | 2 | ● |
| 中善酒造店 | 中乗さん | 2 | ● |
| 丸世酒造 | 勢正宗 | 3 | ● |
| 丸世酒造店 | いきおいまさむね | 1 | ● |
| 亀田屋酒造店 | アルプス正宗 | 1 | ● |
| 井賀屋酒造場 | 岩清水 | 1 | ● |
| 今井酒造 | — | 0 | |
| 仙醸 | 黒松仙醸 | 3 | ● |
| 伊東酒造 | 横笛 | 1 | ● |
| 伴野酒造 | 澤の花 | 2 | ● |
| 佐久の花酒造 | 佐久乃花 | 1 | ● |
| 信州くらうど | — | 0 | |
| 信州銘醸 | 壬辰 | 8 | ● |
| 信州銘醸 | — | 0 | |
| 信州銘醸(株) | — | 0 | |
| 北安醸造 | 北安大国 | 3 | ● |
| 千曲錦酒造 | 藤村のにごり酒 | 4 | ● |
| 古屋酒造店 | 和和和 | 2 | ● |
| 和田龍酒造 | 和田龍 | 3 | ● |
| 和饗酒造 | 笑亀 | 3 | |
| 善哉酒造 | 中甼 | 2 | |
| 喜久水酒造 | 聖岳 | 3 | |
| 土屋酒造店 | 茜さす | 2 | ● |
| 大信州酒造 | 大信州 | 2 | ● |
| 大塚酒造 | 浅間嶽 | 1 | ● |
| 大澤酒造 | 明鏡止水 | 3 | ● |
| 大雪渓酒造 | 大雪渓 | 1 | ● |
| 天領譽酒造 | — | 0 | |
| 宮坂醸造 | 真澄 | 4 | ● |
| 宮島酒店 | 斬九郎 | 3 | ● |
| 宮島酒店 | — | 0 | |
| 小布施ワイナリー | ソガペール エ フィス | 1 | ● |
| 小布施ワイナリー | NEUF 2014 | 1 | |
| 小野酒造店 | 夜明け前 | 1 | ● |
| 尾澤酒造場 | 十九 | 1 | ● |
| 山三酒造 | 山三 | 2 | ● |
| 山清酒造 | — | 0 | |
| 岡崎酒造 | 信州亀齢 | 1 | ● |
| 岩波酒造 | 信濃乃國 | 1 | |
| 市野屋 | 金蘭 | 4 | ● |
| 志賀泉酒造 | 一滴二滴 | 2 | ● |
| 戸塚酒造 | 寒竹 | 1 | ● |
| 戸田酒造 | ダイヤ菊 | 1 | |
| 春日酒造 | 井乃頭 | 1 | ● |
| 木内醸造 | SAKU13 | 2 | |
| 本金 | 太一すっぴん | 1 | |
| 杉の森酒造 | narai | 1 | ● |
| 東飯田酒造店 | — | 0 | |
| 松葉屋本店 | 北信流 | 1 | ● |
| 枡一市村酒造場 | スクウェア・ワン | 1 | |
| 桝一市村酒造場 | スクエアワン | 3 | |
| 橘倉酒造 | 菊秀 | 1 | |
| 武重本家酒造 | 白珠 | 3 | ● |
| 沓掛酒造 | — | 0 | |
| 湯川酒造店 | 燦水木 | 4 | ● |
| 湯川酒造店 | 十六代九郎右衛門 | 1 | ● |
| 玉村本店 | 縁喜 | 2 | ● |
| 田中屋酒造店 | — | 0 | |
| 田中酒造店 | 水尾 | 1 | ● |
| 福源酒造 | 福源 | 4 | |
| 笹井酒造 | — | 0 | |
| 米澤酒造 | 今錦 | 2 | ● |
| 美寿々酒造 | 美寿々 | 1 | ● |
| 舞姫酒造 | 舞姫 | 3 | ● |
| 船坂酒造店 | — | 0 | |
| 芙蓉酒造 | — | 0 | |
| 芙蓉酒造協同組合 | — | 0 | |
| 若林醸造 | 月吉野 | 2 | ● |
| 菱友醸造（廃業） | 諏訪の桜 | 4 | |
| 薄井商店 | 白馬錦 | 3 | ● |
| 西尾酒造 | 木曽の桟 | 1 | |
| 西飯田酒造 | — | 0 | |
| 西飯田酒造店 | 積善 | 1 | ● |
| 角口酒造 | 北光 | 1 | |
| 角口酒造店 | 北光正宗 | 1 | ● |
| 諏訪御湖鶴酒造場 | 御湖鶴 | 1 | ● |
| 豊島屋 | 神渡 | 2 | ● |
| 遠藤酒造場 | 渓流 | 6 | ● |
| 酒ぬのや本金酒造 | 本金 | 1 | ● |
| 酒千蔵野 | 川中島 | 8 | ● |
| 酒造長生社 | 信濃鶴 | 1 | ● |
| 長野銘醸 | 聖山 | 3 | |
| 高天酒造 | 高天 | 1 | ● |
| 高橋助作酒造店 | 戸隠 | 2 | ● |
| 高沢酒造 | 豊賀 | 1 | ● |
| 麗人酒造 | 麗人 | 2 | ● |
| 黒松仙醸 | — | 0 | |
| 黒澤酒造 | くろさわ | 6 | ● |