石川県 Ishikawa
46 breweries · 79 brands · Chubu
Regional Flavour Profile
Average across 36 brands with flavour data
All-Japan median
Regional Food Pairings
Based on the average flavour profile of this prefecture's sake
Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)Chilled tofu with ginger (hiyayakko)Tamagoyaki (rolled omelette)
Top Ranked Brands
| # | Brand | Brewery | Score |
|---|---|---|---|
| 1 | 菊姫 | 菊姫 | 4.37 |
| 2 | 手取川 | 吉田酒造店 | 4.28 |
| 3 | 天狗舞 | 車多酒造 | 4.24 |
| 4 | 農口尚彦研究所 | 農口尚彦研究所 | 4.05 |
| 5 | 宗玄 | 宗玄酒造 | 4.03 |
All Breweries (46)
| Brewery | Top Brand | Brands | Flavour |
|---|---|---|---|
| 御祖ほまれ | 9 | ● | |
| やちや酒造 | 加賀鶴 | 1 | ● |
| 中島酒造店 | — | 0 | |
| 中島酒造店 | 能登末廣 | 1 | |
| 中村酒造 | 日榮 | 2 | ● |
| 中納酒造 | — | 0 | |
| 久世酒造店 | 長生舞 | 3 | ● |
| 二羽鶴酒造場 | — | 0 | |
| 加越酒造 | 深山流水 | 7 | ● |
| 吉田酒造 | — | 0 | |
| 吉田酒造店 | 手取川 | 4 | ● |
| 大河 | — | 0 | |
| 宗玄酒造 | 宗玄 | 2 | ● |
| 宮本酒造店 | 夢醸 | 1 | ● |
| 小堀酒造 | — | 0 | |
| 小堀酒造店 | 萬歳楽 | 2 | ● |
| 小堀酒酒造 | — | 0 | |
| 布施酒造店 | — | 0 | |
| 御祖酒造 | 遊穂 | 3 | ● |
| 手塚酒造場 | — | 0 | |
| 数馬酒造 | 竹葉 | 3 | ● |
| 日吉酒造店 | おれの酒 | 1 | |
| 春成酒造店 | — | 0 | |
| 東酒造 | 神泉 | 1 | ● |
| 松波酒造 | — | 0 | |
| 松波酒造 | — | 0 | |
| 松浦酒造 | 獅子の里 | 1 | ● |
| 桜田酒造 | — | 0 | |
| 橋本酒造 | 十代目 | 3 | ● |
| 櫻田酒造 | — | 0 | |
| 武内酒造店 | 御所泉 | 1 | |
| 清水酒造店 | 能登誉 | 1 | |
| 白藤酒造店 | 寧音 | 4 | ● |
| 福光屋 | 福正宗 | 13 | ● |
| 菊姫 | 菊姫 | 2 | ● |
| 萬歳樂 | 杜氏の隠し酒 | 1 | |
| 西出酒造 | 小松人 | 3 | ● |
| 見砂酒造 | 朱鷺の里 | 1 | |
| 車多酒造 | 天狗舞 | 2 | ● |
| 農口尚彦研究所 | 農口尚彦研究所 | 1 | ● |
| 農口酒造 | 農口 | 1 | ● |
| 金紋酒造 | — | 0 | |
| 金谷酒造店 | — | 0 | |
| 鳥屋酒造 | 池月 | 2 | ● |
| 鶴野酒造店 | 谷泉 | 1 | ● |
| 鹿野酒造 | 常きげん | 2 | ● |