北海道 Hokkaido
21 breweries · 55 brands · Hokkaido
Regional Flavour Profile
Average across 24 brands with flavour data
All-Japan median
Regional Food Pairings
Based on the average flavour profile of this prefecture's sake
Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)Chilled tofu with ginger (hiyayakko)Tamagoyaki (rolled omelette)
Top Ranked Brands
| # | Brand | Brewery | Score |
|---|---|---|---|
| 1 | 上川大雪 | 上川大雪酒造 | 4.41 |
| 2 | 男山 | 男山 | 4.12 |
| 3 | 國稀 | 國稀酒造 | 4.05 |
| 4 | 三千櫻 | 三千櫻酒造 | 4.04 |
| 5 | 国士無双 | 高砂酒造 | 4.03 |
All Breweries (21)
| Brewery | Top Brand | Brands | Flavour |
|---|---|---|---|
| 一夜雫 | 8 | ||
| かめはた | — | 0 | |
| ムラオカ食品 | — | 0 | |
| 三千櫻酒造 | 三千櫻 | 1 | ● |
| 上川大雪酒造 | 上川大雪 | 4 | ● |
| 二世古酒造 | 二世古 | 1 | ● |
| 北の誉酒造 | 侍 | 2 | |
| 合同酒精 | 大雪乃蔵 | 5 | ● |
| 國稀酒造 | 國稀 | 3 | ● |
| 小林酒造 | 北の錦 | 4 | ● |
| 山ニわたなべ | 小樽の女 | 1 | |
| 日本清酒 | 十一州 | 4 | ● |
| 日本清酒 | — | 0 | |
| 曲イ田中酒造 | — | 0 | |
| 田中酒造 | 宝川 | 5 | ● |
| 男山 | 男山 | 2 | ● |
| 碓氷勝三郎商店 | 北の勝 | 1 | ● |
| 福司酒造 | 福司 | 1 | ● |
| 箱館醸蔵 | 郷宝 | 1 | ● |
| 金滴酒造 | 新十津川 | 5 | ● |
| 高砂酒造 | 風のささやき | 7 | ● |