秋田県 Akita
48 breweries · 117 brands · Tohoku
Regional Flavour Profile
Average across 48 brands with flavour data
All-Japan median
Regional Food Pairings
Based on the average flavour profile of this prefecture's sake
Sukiyaki or shabu-shabuBraised pork belly (kakuni)Chilled tofu with ginger (hiyayakko)Tamagoyaki (rolled omelette)
Top Ranked Brands
| # | Brand | Brewery | Score |
|---|---|---|---|
| 1 | 新政 | 新政酒造 | 4.41 |
| 2 | 雪の茅舎 | 齋彌酒造店 | 4.02 |
| 3 | 山本 | 山本 | 4.01 |
| 4 | 花邑 | 両関酒造 | 4.01 |
| 5 | 一白水成 | 福禄寿酒造 | 4.01 |
All Breweries (48)
| Brewery | Top Brand | Brands | Flavour |
|---|---|---|---|
| 飛翔蔵 | 17 | ● | |
| 3X Ekkusu 3 | — | 0 | |
| NEXT FIVE | Shangri-la | 1 | |
| NEXT5 | — | 0 | |
| kinmon akita sake brewery | — | 0 | |
| 両関酒造 | 花邑 | 4 | ● |
| 佐藤酒造 | 出羽の冨士 | 2 | ● |
| 八重寿銘醸 | 八重寿 | 2 | ● |
| 出羽鶴酒造 | — | 0 | |
| 刈穂酒造 | — | 0 | |
| 北鹿 | 北秋田 | 5 | ● |
| 千歳盛酒造 | 千歳盛 | 4 | ● |
| 喜久水酒造 | 喜一郎の酒 | 6 | ● |
| 大納川 | 大納川 | 2 | ● |
| 天寿酒造 | 天寿 | 3 | ● |
| 奥田酒造店 | 千代緑 | 1 | ● |
| 小玉醸造 | 穂月 | 6 | ● |
| 山本 | 山本 | 5 | ● |
| 山本 | — | 0 | |
| 新政酒造 | 新政 | 3 | ● |
| 日の丸醸造 | まんさくの花 | 4 | ● |
| 日の丸醸造 | — | 0 | |
| 木村酒造 | 福小町 | 5 | ● |
| 栗林酒造店 | 春霞 | 4 | ● |
| 浅舞酒造 | 天の戸 | 2 | ● |
| 福乃友酒造 | 冬樹 | 1 | ● |
| 福禄寿酒造 | 一白水成 | 3 | ● |
| 秋田清酒 | 刈穂 | 5 | ● |
| 秋田清酒 | やまとそずく | 2 | |
| 秋田県醗酵工業 | — | 0 | |
| 秋田誉酒造 | — | 0 | |
| 秋田酒造 | 秋田晴 | 2 | ● |
| 秋田酒類製造 | 高清水 | 2 | ● |
| 秋田醸造 | ゆきの美人 | 2 | ● |
| 秋田銘醸 | 唐獅子 | 3 | ● |
| 秋田銘醸 | 香り燗漫 | 1 | |
| 稲とアガベ醸造所 | 稲とアガベ | 1 | ● |
| 舞鶴酒造 | 田从 | 1 | ● |
| 近江屋酒店 | — | 0 | |
| 那波商店 | 銀鱗 | 2 | ● |
| 金紋秋田酒造 | 金紋秋田 | 1 | ● |
| 鈴木酒造 | — | 0 | |
| 鈴木酒造店 | 秀よし | 4 | ● |
| 阿桜酒造 | 阿櫻 | 2 | ● |
| 飛良泉本舗 | 飛良泉 | 4 | ● |
| 高橋酒造店 | 奥清水 | 1 | |
| 齋彌酒造 | — | 0 | |
| 齋彌酒造店 | 雪の茅舎 | 4 | ● |